次女とらおしゃん

↑たんめん550円 (EOS_5DMark3+EF35mmF2_IS)今日は平塚市の中心街商店街で行われた市民市(フリーマーケット)に参加していました。とっても寒かったのでお昼は「何か温かいものを」と、ここへ行ってきました。「老郷(らおしゃん)本店」1957年(昭和32年)創業のこのお店、酸っぱくてほのかに甘い透明なスープの中にひやむぎのような白い麺、どっさりわかめと、刻み生タマネギがトッピングされた「たんめん」という平塚市以外...

老郷味噌

↑餃子がまたうまいのヨ。 7個で500円(EOS_M+EF-M22㎜F2_STM)平塚のソウルフード「たんめん」よくあるそれとは違って平塚のたんめんは酸っぱくてほのかに甘い透明なスープの中にひやむぎのような白い麺、刻み生タマネギがトッピング(+わかめ)されたものを言います。このタンメンを出す店舗が大きく2系統(老郷・花水ラオシャン)合計6店舗(+厚木に1店舗)存在していてどのお店も基本的にはこの基本仕様のたんめんを提供して...

そうるたんめん

↑ネギタンメン うまい!(EOS_M+EF-M22㎜F2_STM)現在、地元平塚を離れ出張に出ています。今回はちょっと長期になるので地元を忘れないようにと、出発前に食べてきました。「花水ラオシャン本店」ここのタンメンは、良く知られた野菜たっぷりのラーメンではなく酸っぱい透明のスープに刻み生タマネギ、冷麦のような麺が入った不思議な麺料理。知らずに食べると「?!」となるのですが、平塚市民は60年以上前から慣れ親しんでいる...

花水ラオシャン

↑ノーマルのタンメン400円 あっさりしてそうですが、驚くほど深いです。(EOS_M+EF-M22㎜F2_STM)平塚のソウルフード、酸っぱい透明のスープに冷麦のような麺が入ったタンメンは平塚市内(厚木に一店舗有)でのみ食べられている不思議な麺料理です。提供するお店は大きく二系統(老郷,花水ラオシャン)、それぞれのお店に特徴があり、どちらも人気です。 今回はこちらで食べてきました。「花水ラオシャン本店」タンメンと餃子の...

ラー油入れてね

↑半分食べてラー油を投入です。(EOS_M+EF-M22㎜F2_STM)久しぶり(とっても2週間ぶりですが)にアレを食べたくなったので行ってきました。「老郷 本店」酸っぱくてほのかに甘い透明なスープの中にひやむぎのような白い麺、これにどっさりわかめと刻み生タマネギがトッピングされた「タンメン」という名のラーメン、ビジュアル的にももちろん味も平塚以外では見かけないご当地麺料理です。誕生は約58年前の1957年(昭和32年)、現...

老郷・食し方(推奨)

昨今話題のご当地グルメが平塚市にもあります。集客や町おこしを目的に作られた新しいものではなく、昔から一部の地元民が愛し食べていたそれは、万人受けしない、めちゃクセのある麺料理。。。誕生したのは今から約57年前の1957年(昭和32年)、一時期は他市にも展開していたようですが、現在は平塚市(厚木に1店舗有)に来なければ、けして食べることのできない超レアフードです。その名は「タンメン」  あの「お前に食わせる...

ニュー老郷本店

↑オープン前に新聞折り込みチラシが!スゴイ力の入れようだ。(EOS_5DMark3+EF24-70mmF2.8L)店舗建て替えのため昨年(2013年)7月から休店していた平塚のソウルフードのお店が先日(3月28日)、新装開店しました。当初は2月開店といっていたので、約1ヶ月遅れのオープンです。「老郷(らおしゃん)本店」当時の個性的でソウルフルな店内の面影は微塵もなくさびしい限りですが、時代の流れですからしょうがない。店舗は超綺麗にな...

コンベヤの謎

↑これが平塚ソウルフード タンメンだ。 550円(EOS_M+EF-M22㎜F2_STM)透明なスープの中にどっさり入ったワカメと生の刻み玉ねぎ、そして真っ白な麺!酸っぱくて、甘い、なんとも不思議な「老郷本店」のタンメンは、50年以上前から食べられている平塚市民のソウルフードです。この不思議な一品を食べられる「老郷本店」は、2月の新装オープンに向けただいま休業中。現在は支店のこのお店でのみ、その味が食べられます。(なんて...

老郷 宝町店

↑今日も元気に営業中!(EOS_M+EF-M22㎜F2_STM)↑見た目と違ってな深い味がクセになる(?)はず 老郷タンメン550円(EOS_M+EF-M22㎜F2_STM)透明で酸っぱいスープに冷麦のような麺が入った平塚市民のソウルフード「タンメン」この不思議なご当地麺を提供する「老郷本店」は店舗移転のため来年(2014年2月)まで休業しているのですが、その味はJR平塚駅北口ロータリの端にあるこのお店で食べられますヨ。「老郷 宝町店」本店もレ...

花水ラオシャン ・夏

↑一見あれですが、お子様用取り皿も出してくれるし、お土産ももらえちゃうなど子供連れにも優しいお店ですヨ。 (EOS_5DMark3+EF16-35mmF2.8LⅡ)平塚市のソウルフードといえば。。。酸っぱい透明スープに真っ白の麺が特徴の「らおしゃんのたんめん」平塚市内(厚木に一店舗有)でのみ食べられているこの不思議な麺を提供している市内5店舗の頂点に立つのは「老郷本店」と「花水ラオシャン本店」(食べログ)という二つのお店。「老...

老郷本店・長期休店

↑店舗の廃れ具合も味の一つだったので、ちょっと残念です(EOS_5DMark3+EF16-35mmF2.8LⅡ)昭和32年創業、平塚市のソウルラーメンの老郷(らおしゃん)の本店がビル改装の関係で来年2月まで休店するそうです。「老郷本店」酸っぱくてほのかに甘い透明なスープの中にひやむぎのような白い麺、たっぷりのわかめと生タマネギがトッピングされた「タンメン」という名の不思議なラーメン、現在平塚にはこのタンメンを出す店舗が2系統合計...

ラオシャン秘伝の

↑このラー油が最高なんです。 (GR DIGITAL II) このBLOGで何度となく紹介している平塚市民のソウルフード、ラオシャンラーメン。漢字の老郷、花水ラオシャンと二系統ありますが、どちらも備え付けの自家製ラー油を入れて食べるのが定番。コレ入れるとパンチが効いて劇的に美味しくなるんですよ。◆励みになります。「クリック」お願いいたします。◆ こちらもよろしく! 青い森BLOG...

平塚たんめん

↑生のタマネギにワカメがどっさり!タンメン 550円 (GR DIGITAL II ) お正月が開けてからめっきり寒くなりました。そんな時にはラーメンでしょ! 平塚でラーメンっていったらやっぱココだよねぇ。「老郷」(らおしゃん)タンメンだけど野菜は入っておりません。(笑)酸味の効いた透明スープの中には隠し味にワインが入っているらしいデス。見た目はシンプルだけど、実は奥が深い平塚のソウルフード、ラオシャンのタンメン。...

やっぱり老郷

↑一度食べたらクセになるって。(笑)向こうのテーブルでは酢を追加投入中です。(GR DIGITAL II ) 久しぶりに平塚駅西口近くにある「老郷(らおしゃん)本店」へ行ってきました。酸っぱくてほのかに甘い透明なスープの中には、たっぷりのわかめと生タマネギ、まるでひやむぎみたいな細さの白い麺。。。お好みでラー油を入れて味を調えたらさぁ、どうぞ。これが平塚のローカル麺、湯麺(タンメン)です。カテゴリー的にはラーメ...

厚木ラオシャン

↑目の前に置かれた深みのある辛さが特徴の自家製ラー油 レンゲ(笑)でラーメンに投入します。(EOS_KissX2+EF24-70mmF2.8L)「花水ラオシャン本店」「老郷(ラオシャン)」そして「花水老郷(ラオシャン)」と、このところ食べ比べてきた平塚のソウルフード、ラオシャン。かつては平塚以外に横浜などにも数店舗あったそうですが、今では平塚の4店舗以外には厚木にしかないそうです。小田急線本厚木駅南口ロータリーから10分ほど...

タンメン最高!

↑この雰囲気がたまらない。(笑)12月に入って二回目の登場、平塚のソウルフードタンメン。先日紹介した老郷ではなく、花水ラオシャン本店に行ってきました。忘年会にクリスマス、油っぽいものを食べる事の多いこの時期の胃袋には、超あっさりなすっぱいラーメンが良い感じです。クセがあって賛否両論ですが、ハマる人は超クセになるタンメン、今年最後の締めにいかがですか?↑これが素のタンメン(¥350) 自家製のラー油を入れ...

老 郷

↑ワカメがドカっと入ってボリューム満点です。酸っぱいスープと刻みタマネギ、そうめんのような白い麺が特徴の平塚ソウルフード、タンメン(湯麺)。前回紹介した花水ラオシャンの他に同じようなタンメンを出す老郷(ラオシャン)というお店があります。歴史や経緯などわかりませんが、平塚には屋号違いの二つの系統のラオシャンがあるんです。こちら老郷で出すタンメンは、ワカメが始めから入っていて¥550!スープの酸味はこちら...